位在台中中科商圈的一貫手作壽司 嚴選新鮮且結合在地食材入菜
從平價的商業午餐到無菜單料理都有 品項選擇豐富~
寬敞的內用區不管是自己來或是約會都可以 也很適合聚餐!!
吧檯滿滿的新鮮漁獲 還能一邊享用一邊看師傅捏壽司~
🔻拾味套餐1000
刺身-澎湖海鱺刺身
沙拉-蟹肉菌菇先付
香脆的膨皮剝開後配著醬汁食用 醬料主味為海膽 另外再搭配嫩葉與蟹肉
照燒松阪豬 美到不行的擺盤 精緻到像是法式料理!!!
薄切的松阪豬口感還算不錯 但我個人私心如果再更焦脆的話更香我更愛
香煎松露雪花魚 外皮煎到酥脆就算冷掉也超脆超好吃~~
肉質鮮嫩 搭配檸檬爽口好吃
韭菜花燴白蝦
一整隻新鮮的蝦剝殼後裹上蝦泥 Q彈脆口吃的到蝦子本身的鮮甜味
紫蘇白鰻燒 選用的是雲林白鰻 跟一般常見的蒲燒鰻做法不太一樣
沒有事先醃製過 因此更能凸顯白鰻的甜味~肉質軟嫩幾乎沒有刺 搭配紫蘇鹽飯很可以!!
吸物-石斑魚昆布湯葉 湯頭清甜好喝
最後的甜湯是烤麻糬紅豆紫米粥 麻糬口感軟綿不黏牙
整體而言一個套餐基本上就蠻有飽足感的!!
內容豐富有層次 最後的甜湯也不馬虎
🔻米披薩定食 350
定食附季節煮物、沙拉、土瓶蒸
米披薩一上桌就非常誘人 最底層是海苔鋪上白飯
再放上和牛起司炙烤 香氣迷人 是我這次用餐最喜歡的一道料理😻
土瓶蒸裡頭有貝類肉片 魚板還有金針菇 誠意滿滿～
季節煮物為珍珠豬肉丸 蒜香濃郁吃起來很扎實呢!!
第一次來一貫手作壽司用餐 印象非常的不錯~不管是餐點 用餐氣氛或是服務基本上沒有甚麼缺點
吃得出食材的新鮮與師傅的用心 寬敞的空間不管是家庭聚餐或是大型的多人聚會都很適合 附近停車方便
喜歡吃日式料理的朋友不妨可以到一貫手作壽司試試~
//菜單//
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地址: 台中市西屯區福林路471號
電話: 04 2461 9398
營業時間: 11:00 – 14:00 17:00 – 21:00
粉專https://www.facebook.com/YIGUAN.SUSHI/
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