去年底才開幕的無菜單日式料理
位在台中南屯區的巷弄內 木質的外觀很有質感
食材選用成本極高的日本空運海產來台
讓客人吃到新鮮好吃又有質感的日式料理
主要提供多款不同價位的套餐(680/780/880/1280/1680)
依照當日食材料理 上圖是鰆套餐 $880
除了一般套餐最近也開始提供商業午餐喽!!(菜單截自鰆沐IG)
定食最低只要$220就能吃到豐富的日式料理 當午餐很不錯耶
店內空間不算太大 建議一定要預約訂位喔~~
座位區分成四人桌跟吧台區
套餐裡頭包含手作前菜、刺身盛合、揚物、烤物、食事、握壽司、湯品、甜點
前菜是山藥細麵吃起來非常清爽很開胃！
刺身的擺盤很用心 有4種不同的魚 吃起來都非常的新鮮
肥美的炸牡蠣🦪炸得很酥脆不太會膩口 但我還是覺得稍微帶有腥味
我個人最喜歡烤魚 雖然只有半隻但是肉質軟嫩好吃～
帶皮雞腿排非常大片 皮的部分帶有脆脆的口感還不錯 可惜肉質稍柴一點🙈
握壽司會看當天店內的進貨 每一次上的餐都不一定～
這次吃到的是鮭魚跟比目魚鰭邊肉 我好喜歡炙燒比目魚鰭邊肉😍
湯品味噌湯還有甜點番茄果凍就比較普通 但整體套餐吃完蠻飽的 cp值算高！
最讓人心動的是現在只要當月壽星來用餐 就享有主廚特製的鮭魚蛋糕
不用改名免費送鮭魚 趕快揪朋友來吃鰆沐~~
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📍台中市南屯區大昌街四段431號
⏳11:00-14:00 17:00-21:00週一公休
🔗04-2320-5033
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